Pimp your Blätterteigtäschle
Zutaten für 4 Personen
- 1 Packung Blätterteig (ca. 275 g)
- 100 g Tante Franzi Aufstrich nach Wahl:
- Tomate-Höri Bülle-Hagebutte
- Erbse-Quitte
- Rote Beete-Alblinse-Schwarzkirsche
- Karotte-Ingwer-Aprikose
- 50 g geriebener Käse
- 50 g gehackter Spinat oder Rucola
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Zubereitung
- Blätterteig vorbereiten:
- Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus.
- Schneide den Teig in Quadrate von etwa 10×10 cm.
- Füllung hinzufügen:
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- Gib einen Teelöffel deines bevorzugten Tante Franzi Aufstrichs in die Mitte jedes Quadrats.
- Streue etwas geriebenen Käse und gehackten Spinat oder Rucola darüber.
- Teigtaschen formen:
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- Falte die Ecken der Quadrate zur Mitte hin und verschließe sie gut, sodass kleine Taschen entstehen.
- Bestreiche die Teigtaschen mit verquirltem Ei, um eine goldbraune Farbe beim Backen zu erhalten.
- Backen:
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- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Backe die Teigtaschen für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Servieren:
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- Lass die Taschen leicht abkühlen und serviere sie als köstlichen Snack oder Vorspeise.
