Pimp your Schichtsalat
Zutaten für 4 Personen
- 1 kg Eisbergsalat
- 1 Zwiebel
- 3 bunte Paprikaschoten
- 1 kleine Dose Mais
- 1 kleine Dose Erbsen
- 1 Glas vegane Salatcreme
- 3-4 Esslöffel Tante Franzi Erbse-Quitte Aufstrich
- 3-4 Teelöffel Petersilie oder andere Kräuter (optional)
Zubereitung
- Vorbereitung:
- Den Eisbergsalat in Streifen schneiden.
- Zwiebel und Paprikaschoten fein würfeln.
- Schichten:
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- In einer großen Schüssel den geschnittenen Eisbergsalat, Zwiebel und Paprika abwechselnd mit Mais und Erbsen schichten.
- Die vegane Salatcreme gleichmäßig über die Schichten verteilen.
- Toppen:
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- Zum Schluss 3-4 Esslöffel Tante Franzi Erbse-Quitte Aufstrich als oberste Schicht auf dem Salat verteilen.
- Durchziehen lassen:
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- Den Salat abdecken und bis zum nächsten Tag im Kühlschrank ziehen lassen.
- Servieren:
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- Vor dem Servieren alles gut vermengen.
- Nach Belieben mit Petersilie oder anderen frischen Kräutern garnieren.
