Pimp your Quiche
Zutaten für 1 Quiche
- 1 Packung veganer Quiche- oder Blätterteig
- 200 g Tofu
- 100 g Spinat (frisch oder gefroren)
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL Tante Franzi Erbse-Quitte Aufstrich
- 200 ml vegane Sahne
- Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung
- Den Tofu mit Olivenöl in der Pfanne anbraten, dann den Spinat hinzufügen und alles gut vermengen.
- Tante Franzi Erbse-Quitte mit veganer Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat mischen.
- Den Quiche- oder Blätterteig in eine Form legen, die Tofu-Spinat-Mischung
darauf verteilen und mit der Aufstrich-Mischung bestreichen. - Bei 180°C ca. 35 Minuten im Ofen backen und genießen
